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食品物性教學(xué)視頻-下壓保持力不變測試
發(fā)布時間:2019/07/17 瀏覽:

 

視頻說明

1.下壓力保持不變屬于保持測試的一種,探頭下壓過程中保持作用力不變,用以檢測樣品在固定作用力下的質(zhì)地均一性。

2.應(yīng)用:烘培類、乳制品、糖果類、面制品、化妝品,如甜點、牛奶、軟糖、面團(tuán)、洗發(fā)膏等。化工材料內(nèi)部結(jié)構(gòu)均一性;果蔬產(chǎn)品的應(yīng)力松弛性能。

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