研究型質(zhì)構(gòu)儀可以測(cè)定果蔬、烘焙食品、肉制品、乳制品、休閑食品等樣品的硬度、脆性、粘附度、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、摩擦系數(shù)、屈服應(yīng)力、延展性、凝膠強(qiáng)度、成熟度等多個(gè)指標(biāo)。

另外，在實(shí)驗(yàn)過程中，測(cè)試距離，測(cè)試速度，測(cè)試模式等等高度可調(diào)，探頭400多套可選，可以獲得多個(gè)產(chǎn)品的多個(gè)指標(biāo)，功能非常強(qiáng)大。

研究型質(zhì)構(gòu)儀非常適合用于科研院所和高校的物性研究與教學(xué)應(yīng)用，企業(yè)和工廠的原料質(zhì)量控制、配方研究、生產(chǎn)工藝研究、質(zhì)量控制和產(chǎn)品研發(fā)等。

上海保圣實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司是一家專業(yè)從事精密科學(xué)儀器，教學(xué)軟件，實(shí)驗(yàn)室耗材等產(chǎn)品研發(fā)的高科技公司，公司位于上海市松江工業(yè)園區(qū)，公司一直致力于國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀TA XTC 功能的開發(fā)和應(yīng)用、同時(shí)和國(guó)內(nèi)高校浙江工商大學(xué)，浙江大學(xué)合作開發(fā)國(guó)產(chǎn)電子舌、國(guó)產(chǎn)電子鼻，電子眼等感官智能仿生技術(shù)儀器，目前公司產(chǎn)品被國(guó)內(nèi)高校，科研機(jī)構(gòu)以及食品企業(yè)廣泛使用，得到了良好的應(yīng)用。